Long’s Smoke House

In der 95/12 Binh Loi in Binh Thanh serviert Long's Smoke House amerikanische Küche zusammen mit indianischen Gerichten, eine Kombination, die man in Ho-Chi-Minh-Stadt selten findet. Der Name verrät schon den Schwerpunkt auf geräucherten Zubereitungen. Mit zwei unterschiedlichen Küchentraditionen auf einer Karte nimmt das Restaurant eine ungewöhnliche Stellung in der lokalen Gastronomie ein, und die Adresse liegt weit außerhalb der stärker frequentierten Restaurantviertel der Stadt. Wer sich für die Esskultur der indigenen Völker Nordamerikas interessiert, findet hier eine der wenigen Adressen der Stadt, die sich damit befassen.